Wildspezialitäten & Präsentpakete
Seit über 550 Jahren lebt unsere Familie im Kreis Herzogtum Lauenburg.
Zu den Familienstammsitzen Gudow und Bergholz gehören große Wälder,
in denen es viel Wild gibt - kein Gatter - also frei lebend!
Unsere hausgemachten Artikel werden nach uralten Familien-Rezepten hergestellt, es gibt sie in keinen Läden zu kaufen. Sie essen oder verschenken also immer etwas ganz Besonderes!
Nach Ihren Preisvorstellungen verschicken wir das ganze Jahr über Präsentpakete an Ihre Lieben, Freunde und Kunden.
Um Ihren Auftrag kümmern wir uns persönlich.


Produkte vom Wild
...stammen von garantiert in Freiheit aufgewachsenem Wild. Fleisch von Tieren, die aus Wildgattern stammen wird bei uns nicht verarbeitet. Ebenso werden unsere weiterverarbeiteten Produkte wie z.B. Pasteten nicht durch Schweinefleisch o.ä. "gestreckt".
Wir bieten sowohl bratfertiges Wild wie z.B. Filet, Rücken oder Keulen als auch eine Auswahl von weiterverarbeiteten Produkten wie z.B. Bratwürsten, Mettwürsten oder Pasteten an. Ergänzt wird diese Produktpalette durch eine Auswahl an hochwertigen Saucen und Marmeladen, die unseren Wildprodukten die besondere Note verleihen.
Wildfleisch ist nicht nur besonders schmackhaft sondern auch besonders gesund, da die Tiere sich ihre Nahrung in freier Natur suchen. Um diese Qualität zu erhalten, werden unsere Wildspezialitäten schonend weiterverarbeitet.
Unsere Produkte werden ohne Konservierungsstoffe und dergleichen verarbeitet, so dass bei vielen Produkten die Kühlkette eingehalten werden muss. Es ist jedoch unsere Überzeugung, dass der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe diesen höheren Aufwand in jedem Fall rechtfertigt.


Termine
Auf diesen Märkten finden Sie uns in 2023
Wegen eines Trauerfalls innerhalb der Familie werden wir dieses Jahr nicht in Basthorst sein können.
Bestellungen nehmen wir gerne über unsere Wildspezialitäten-Seite an oder Sie besuchen uns in Gudow oder Oelber bei Salzgitter.
Wir bitten um Ihr Verständnis!
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25. + 26.03.23Ostermarkt | Trittau
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01. + 02.4.23Frühlingsmarkt | HH-Bergedorf
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27. - 29.05.23Pfingstmarkt | Trittau
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02. - 04.06.23Lebensart | Redefin
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23. + 24.09.23Landmarkt | HH-Bergedorf
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07. + 08.10.23Erntedankmarkt | Trittau
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21. + 22.10.23Herbstmarkt | Segrahn
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04. + 05.11.23Martinsmarkt | HH-Bergedorf
Weihnachtsmärkte
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03.12.23 (1.Advent)Gudow
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08.12 - 10.12.23Christkindlmarkt Schloss Oelber
2. Adventswochenende
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15.12 - 17.12.23Christkindlmarkt Schloss Oelber
3. Adventswochenende